Soort van kruidentuin ;-0

Heerlijk al die fijne verse kruiden naast elkaar.

Munt, Basilicum, Oregano en achterin (niet echt in beeld) Peterselie.

Jah, deze kruiden verdienen het om met een hoofdletter geschreven te worden.

Had ze van de week nog los in potjes staan, maar vond dit wel een geslaagd idee!

Ben de laatste tijd helemaal aan de verse muntthee!

Basilicum en Peterselie zijn gewoon musthaves in tha kitchen.

Oregano had ik eigenlijk per toeval eens meegenomen uit de supermarkt (heb het wel in gedroogde vorm in de kast staan) vers bevalt goed (lekker met gegrilde aubergine bv) + het is ook nog eens een mooi plantje om te zien!

SalmonSuperSalad

Salad is my middle name...

Waterkers sla
Sperciboontjes
Aardappeltjes gekookt in de schil
Cherry-tros-tomaatjes (alleen aan 1 kant want mijn wederhelft lust geen tomaatjes)
Gebakken zalmfilet
Vinaigrettedressing

Pre-sauna salade

Alle ingredienten al in huis... zou toch bijna hetzelfde daar bestellen, dus nog even snel in elkaar geflansd voordat we op weg naar de thermen gingen.

- Rucola/eikenbladsla

- Cherrytomaatjes

- Verse geitenkaas

- Gegrilde aubergine met knoflook (het beruchte knoflook-uitje)

- Balsamicodressing

Vergeten over de salade heen te doen: pijnboompitjes... die zitten nog keurig in het zakje :-0

Niet in beeld: notenbrood met tomaten-tapenade.

Toffe Tapas

Als onderdeel van een buffet waarbij iedereen iets meenam:

- gegrilde aubergines & courgettes met knoflook en verse oregano
- kort gebakken champignons met verse peterselie
- gemarineerde artisjokken
- verse geitenkaas, met semi zongedroogde tomaatjes en cerignola olijven.

Paasdiner

Zalm met verse dille
Geblancheerde Haricos verts met Serano ham even kort gebakken
Aardappelding met zalmstukjes

Dim-Sum